こんにちは。

設計積算部のOです。

 

秋になると、食卓にはさまざまな季節の味覚が並びます。

栗にキノコ、柿や梨……そしてやっぱり外せないのがサンマです。

今年は幸運なことにサンマが豊漁で、例年より手頃な価格で新鮮なサンマを楽しむことができます。

秋の夜長に焼きたてのサンマをほおばる瞬間は、季節の移ろいを実感するひとときです。

 

豊漁のサンマ、その背景

ここ数年、サンマは不漁続きで、スーパーで見かけても高値で手が出しにくいことがありました。

しかし今年は漁獲量が増え、北海道や三陸地方の漁港から新鮮なサンマが次々と出荷されています。

脂ののった旬のサンマは、塩焼きにするだけでご飯が何杯でも進む美味しさです。

今年ならではの変化は、スーパーや市場でもはっきり見て取れます。

普段は「高級魚」と思われがちなサンマが、手軽に手に入るようになったことです。

 

近所のスーパーでも、1尾100円代で売られていることもあり、家族みんなで楽しむ秋の味覚として食卓に並べやすくなりました。

漁師や市場関係者の間では、「今年は脂が乗っていて状態も良い」と話題になっており、ニュースやSNSでも豊漁のニュースが取り上げられています。

まさに、今年ならではのサンマシーズンです。

秋を感じるひととき

今年の秋は、ぜひサンマを食卓の中心に据えてみてください。

豊漁だからこそ手頃に楽しめる旬の味覚を、昔ながらの塩焼きでシンプルに味わうのもよし、新しいレシピに挑戦するのもよしです。

スーパーの鮮魚コーナーで新鮮なサンマを選びながら、「今年は豊漁でラッキーだな」と感じるだけでも、秋の楽しみが一つ増えます。

焼き立ての香ばしさ、脂ののった身、そして季節を感じる喜び……今年の秋は、そんな小さな幸せを存分に楽しみたいものです。